В последнее время получила большую популярность японская кухня, с такими видами кушаний как суши и сашими. Для их приготовления используются специфические пряности, которые компания Гамма-Маркет рада Вам предложить .

Наиболее распространёнными японскими приправами и пряностями являются сисо, имбирь и васаби. Кроме них, повара страны восходящего солнца используют также различные дикорастущие пряные травы — сансаи («горные овощи»), каждая из которых отличается уникальным вкусом и ароматом.

Сисо, это родственник мяты, но его тонкий вкус напоминает вкус базилика. В японской кухне это растение используют практически целиком, от ягод до цветов, как пряность или для украшения национальных блюд.

Свежий имбирь, или сёга, одна из древнейших и универсальных пряностей, а сушеный имбирный корень имеется в продаже круглый год. Побег имбиря — это молодой имбирный корень с коротким стеблем, а отросток — целый стебель, у которого в нижней части оставлен маленький кусочек корня.

Васаби придает несколько пресноватой японской кухне необычайную остроту. У свеженатертого растениявасаби освежающий аромат, похожий на запах редиса, и тонко-жгучий вкус. Также, большой популярностью пользуются, более технологичные рецепты васаби на основе хрена.